所以,在预防肥胖方面,含糖植物奶并不比纯牛奶具有优势★★◆◆■。同时,还有人希望通过喝植物奶来补充膳食纤维。实际上★★◆,要做成口感细腻的饮料◆★★★,大部分膳食纤维会被除去,所以要补充膳食纤维◆★■◆◆★,还是直接吃杏仁◆◆★■◆、花生等果仁效果更好★■。
实际上,市场上销售的大部分植物奶都含有不少糖。流行病学调查表明,在同等条件下,奶类食物是不容易令人发胖的★★■◆★,而含糖的饮料会使人发胖■★◆★。
研究显示,植物奶的主要原料有燕麦、大米、板栗、大豆◆■■★◆、杏仁和榛子等◆■★■,因此含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在钙★★◆■◆■、蛋白质、糖◆◆、饱和脂肪、维生素D2等物质的含量上,植物奶的营养价值远不及牛奶。
另外,植物奶来自植物■◆★★★◆,所以没有胆固醇腾博专业服务诚信本888,饱和脂肪的含量也低。但这并不能说明植物奶比牛奶更有利于预防肥胖。
北京航天中心医院营养科主任医师冯旭表示,植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子(如大豆★■、核桃■■◆、花生等)或果实(如椰子等)制成的饮品★◆◆■★★。
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