骆驼奶在营养上,经常会被拿来与牛奶相比,不少宣传称:“乳糖含量低■◆◆◆■,乳糖不耐也能喝”◆★◆“维生素C含量超高”◆■★■◆、“含铁量是牛奶的十倍,适合贫血人士”◆◆★◆★。事实果真如此吗?我们先来看一下《中国食物成分表》牛奶和骆驼奶的数据对比。
原标题:《【谣言粉碎机】★◆“骆驼奶能延长寿命、降血糖”?与普通牛奶相比营养价值谁更高?》
通过数据对比相信大家不难发现,骆驼奶的乳糖含量高于牛奶■★◆■◆★,钙、铁、硒含量远不如牛奶◆■。说骆驼奶能延年益寿的,主要观点是,新疆有很多长寿老人,而新疆生产骆驼奶◆★◆★◆■,所以骆驼奶能延年益寿◆◆★。且不讨论新疆地区的平均寿命是否高于其他地方,就看前面这个解释是不是像极了◆◆◆“一些人吸了一辈子烟很长寿,因此就得出吸烟使人长寿结论■◆◆★★”的案例?笔者只能说,二者同时存在并不代表就有因果关系■◆■★★◆。
近几年◆■★◆★■,◆◆“小众奶”骆驼奶悄然在市场上走俏★■◆◆◆★。网上不少传言称其营养价值高、脂肪含量低■★、口感更浓郁,是“沙漠白金”“乳中贵族”,甚至还有不少说法称“驼奶可以延长寿命★■★★■◆、降血糖”。那么◆★★★★,骆驼奶的保健功效和营养成分,真的有传说中的那么好吗?
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不少人买骆驼奶,是奔着降血糖的作用去的■■★,这也是骆驼奶价值宣传中声浪较大的一个。有商家宣传◆■★,一升驼奶相含有当于52个单位的胰岛素■◆◆■★,可以辅助降血糖★■◆◆■◆,促进葡萄糖代谢◆◆■■■。到底是真有效果还是夸大其词?不吹不黑★◆■◆★◆,根据目前的研究◆◆,骆驼奶可能有辅助降低血糖的作用,但是质量不高,还需要样本量更大◆★◆■、实验设计更科学的证据支持。在2017年的一篇囊括了11项临床试验的综述里,里面的实验要么样本量小,要么实验设计不完善。无论是对1型还是2型,骆驼奶降血糖的证据质量都不高★■★★◆,不同的实验甚至还出现了相互矛盾的结论。
先说答案,骆驼奶是不错的奶制品,但跟其他动物奶的营养差异不大,甚至钙、铁含量不如牛奶。目前也缺乏有力证据能证实骆驼奶能延长寿命,帮助降血糖的功效也有待进一步研究。
国内外糖尿病的指南等都提到合理饮食对血糖控制的作用。与其寄希望于尚无结论的食物,倒不如好好改善饮食结构和习惯,吃好每顿饭效果更直接★■◆■★◆。